Perulainen ruoka
Vuoden 2014 alusta on Helsinkiin avattu aito perulainen ravintola La Morena.
Vihdoin, perulaiset itse ovat keittöstään yhtä ylpeitä kuin ranskalaiset omasta keittiöstään. Peru onkin voittanut kahtena viime vuotena peräkkäin World Travel Award -palkinnon "maailman paras kulinaristinen matkakohde". Omia suosikkejani ovat mm. meriruoka cebiche sekä sitruunainen jälkiruoka pie de limon.
Monimuotoinen ilmasto
80 % maailman ilmastoalueista löytyy Perun rajojen sisältä. Pohjoisen Amazonin viidakkoalue, länsirannikon kuiva alue, jossa myös pääkaupunki Lima (9 miljoonaa asukasta) sijaitsee, etelän aavikko ja itäpuolen Andien vuoristoalue rajaavat nykyisen Perun alueen. Tyynenmeren rannalla sijaiseva maa on kuulu jättiläisaalloista jotka ovat surffaajien mieleen. Perusta ovat kotoisin peruna ja laamat. Mitä muuta muistat?
Cusco ja inkat sekä 5000 vuotta eri kulttuurien historiaa
Varmaan tiedät keitä inkat olivat? Perussa on ollut erilaisia kulttuureja ainakin 5000 vuoden ajan. Inkoilla oli viimeinen ja kuuluisin imperiumi, suuri Tawantinsuyun valtakunta, ennen kuin espanjalaiset valloittivat ja alistivat alkuperäisasukkaat. Inkojen kadonnut kaupunki Cusco on rankattu yhdeksi maailmanihmeeksi ja on turistien ykköskohde Perussa. Suomalaisille tuntemattomampia ovat esim. vanha Caralin kaupunki Liman lähellä tai Sipanin herran hautalöytö pohjoisessa.
Lue myös Tiede-lehden artikkeli Chavín - Perun kulttuurien äiti.
Lue myös Tiede-lehden artikkeli Chavín - Perun kulttuurien äiti.
Tässä muutamia Peru-videoita nopeaan onlinematkaan:
Peru - Living the Legend - PromPeru
Somos los Andes (Me olemme Andit)
Andean Design is millenary
Peruvian Food Conquering the World
Hyvä vinkki tuo La Moreana, pitää käydä testaamassa. Melkoinen kokemus Perussa oli paikallinen snagari, jonka vieressä marsut kirmailivat iloisesti hienossa tarhassaan ja viereisellä snagarilla niitä myytiin hot dogin välissä. Todellista lähiruokaa. Huikean hieno maa, lähtisin milloin tahansa uudelleen!
VastaaPoistaHienoa et olet kokenut Perun. Mullakin on jalat valmiina lähtökuopissa kunhan vaan pääsisi taas käymään. La Morena on kai sellainen lähiöravintolan tyyppinen, mutta siellä on aina viikonloppuisin livemusiikkia ja kokki on hyvä, oikea mamma. En vielä ite päässyt sinnekään.
PoistaEhkä pakko varata lentoliput Peruun! Ruoka näytti ihanalta, pakko käydä kokeilemassa La Morenaa! Kiitos vinkistä en ole aikaisemmin paikasta kuullut :)
VastaaPoistaKiva kuulla. La Morena onkin nyt ottanut hyvän lennon ja musiikkia ja muuta ohjelmaa on säännöllisesti tarjolla, ruokaa kehuttu...! En Perú nos veremos un día.
Poista